今日は何の日〜削り節の日〜

毎月２４にちは「削り節の日」だそうです。
東京鰹節類卸協同組合が制定したそうですが、それにしてもマイナな組合が色々とあるものです。

しかし、「削り節の日」なんてものがあっても、最近は削り節そのものを殆ど見かけません。
家も昔は鰹節を一本買ってきて、削っていましたが、今は専ら袋詰めになった削り済みのもので済ませています。
あれは削るのが中々難しく、すぐに粉々になってしまうので、かなりのテクニックを要求されたりします。